GATTINARA DOCG 1999
Produttore: Az.Agr.Bianchi - Sizzano (NO)
Vinificazione: in rosso.
Uva: Nebbiolo 100%.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: etereo, con note speziate, bacche rosse con sentori di vaniglia.
Sapore: vino pieno, morbido, asciutto.
Grado alcolico: 13%.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere da 30 hl e 10 mesi almeno in bottiglia.
Invecchiamento: 10 anni e oltre, ottimo già dal 4° anno.
A tavola: sposa elegantemente piatti a base di carne, grigliate, arrosti.
Servire a 16-18 °C, avendo l’accortezza di stappare la bottiglia almeno un’ora prima di servirla.