BRESAOLA GINEPRO ED ALLORO -PUNTA D'ANCA-
Luogo di produzione: Bressanone (BZ)
Meno conosciuta di quella valtellinese, ma sempre di antica tradizione e notevole qualità. E’ prodotta con punta d’anca di bovino magrissima ed il suo profumo intenso delle bacche del ginepro e l’aroma naturale delle foglie di alloro esaltano il suo gusto dolce e genuino. Ottima per la preparazione del carpaccio con scaglie di formaggio grana e rucola da gustare come piatto freddo oppure per un delicato e raffinato antipasto con funghi.
INGREDIENTI: carne di bovino, sale, aromi naturali, destrosio, esaltatore sapidità: glutammato monosodico, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Pezzatura: da 1 Kg. circa.

Prezzo al Kg: 37,50 euro