PRESSATELLA
Luogo di produzione: Sillavengo (NO)
Prodotto tipico piemontese, la pressatella, “parente” della testa in cassetta ligure, è ottenuta amalgamando unicamente le carni di puro suino con quelle fresche della testa. Ottenuta con le migliori carni provenienti dall’allevamento dell’Azienda, la forma è conseguenza dell’immissione dell’impasto in appositi stampi dopo la cottura. Viene consumata come semplice affettato ed ha un sapore molto delicato.
INGREDIENTI: suino, sale, latte scremato in polvere, destrosio, lattosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: sodio L-ascorbato, stabilizzanti: polifosfati, esaltatore sapidità: glutammato monosodico, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito.
Pezzatura: da 1 Kg. circa.

Prezzo al Kg: 13,50 euro