MIGNON D'ASINO
Luogo di produzione: Oleggio (NO)
Anticamente radicata in tutta la regione, la norcineria equina oggi è sempre più rara. Come i cacciatori di suino, anche quelli d’asino e di cavallo sono tipici del novarese, in particolar modo di Borgomanero e delle colline comprese fra il Ticino e l’Agogna.
INGREDIENTI: carne suina 54%, carne equina (asino) 30%, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E252, E250.
Pezzatura: 3 pezzi per un peso di 250 gr. circa.

Prezzo al Kg: 18,80 euro