BURRO "CASTELMAGNO"
Luogo di produzione: Pradleves (CN)
La Valle Grana ha il proprio territorio racchiuso tra la Valle Stura di Demonte e la Valle Maira, si estende dalle prime propaggini collinari e montane esterne di Vignolo, Cervasca, Bernezzo e Caraglio fino allo spartiacque del Monte Tibert. Racchiude il territorio di nove comuni, tre dei quali, Vignolo, Cervasca e Bernezzo collocati fuori dalla Valle. Un comune, Caraglio, é ubicato all'inizio della Valle vera e propria; due Valgrana e Montemale nella media Valle e tre, Monterosso Grana, Pradleves e Castelmagno nell'alta Valle. Qui oltre al celebre Castelmagno DOP, si produce un'altra vasta gamma di formaggi eccellenti, rari e di ottima qualità, come il formaggio del grano, il ciabrot purissimo di capra, il feot di pecora, la mattonella alle erbe, la toma della paglia e quella Montecauri, il formaggio di capra con le noci, la robiola rustica, oltre a quella d'autunno al tartufo come il nero di sottobosco, per finire, e non poteva mancare, con il prestigioso burro Castelmagno.
Pezzatura: "panetto" da 250 gr.

Prezzo al Kg: 12,80 euro